domenica 3 febbraio 2013

pizzette fritte con wurstel e prosciutto cotto

Ciao a tutti :)
Il mio primo post su un'altra mia passione : La cucina:)
Come prima ricetta vi mostrerò le mie pizzette fritte con ripieno di wurstel e prosciutto cotto,ma potete sbizzarrirvi con i condimenti che più vi piacciono:)
Adoro farle quando ho ospiti a casa,da servir come aperitivo o come antipasto:)

INGREDIENTI:

per la pasta:
300 gr farina
3 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito per pizza
acqua q.b
olio per friggere
per il ripieno:
passata
origano
olio
sale
wurstel
prosciutto cotto 
mozzarella

Dentro un recipiente versate la farina , il sale e lo zucchero e mescolate ; Aggiungete il lievito,l'olio,acqua q.b ed otterrete un impasto liscio e omogeneo.
Lasciate lievitare per un'ora.

Nel frattempo,in un'altra ciotola versate la passata,l'origano,il sale e un goccio d'olio e mescolate ;
Tagliate la mozzarella,i wurstel e il prosciutto cotto a cubetti

Quando l'impasto ha lievitato stendere su un ripiano con un mattarello,tagliare in tanti rettangoli della grandezza che preferite.
Aggiungete il sugo,il condimento e chiudete bene tutti i bordi per non far uscire il ripieno :)
Scaldare l'olio in una padella e quando sarà bollente immergere le pizzette fino a che non saranno dorate.Scolarle bene e adagiarle in un piatto da portata.Gustose sia calde che fredde


Spero che vi piacciano e buon appetito:)
Vi mando un grosso bacio :*
Al prossimo post




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