Tortino

Ciao a tutti :)

Oggi una ricettina gentilmente offerta da mia zia Michela :)

TORTINO DI PATATE E CARCIOFI 

ingredienti:

8-10 carciofi a piacere

6-7 patate medie

3 uova

1 rotolo di pasta brisè

1 panna da cucina

200 gr di pancetta a dadini dolce

sale 

Tagliare in pezzi piccoli i carciofi e le patate , dopodiché rosolarli in una padella con un filo d ' olio e  sale ( a vostro piacimento ) ; Mentre si raffreddano , versare le 3 uova in un recipiente , aggiungere un pizzico di sale ,la panna , la pancetta ,i carciofi con le patate (ormai raffreddate) e mescolare il tutto . In una teglia adagiare un pezzo di carta forno (o il burro) e stendere sopra la pasta brisè . Versare sopra il composto preparato in precedenza e infornare per circa 30 minuti a 175 gradi..

buon appetito :)

Spero che vi piaccia quanto è piaciuto a me :)

Vi mando un grosso bacio e al prossimo post :)